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痛风患者不能吃猪肝,治疗痛风,你应该这样吃!

2019-04-08 10:10:5539健康网小星星
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核心提示:大多数痛风患者应该清楚,一旦患上痛风,就要特别注意自己的饮食结构,稍有不慎,可能就会导致的痛风的加重。然而痛风患者中,也有许多病人同时拥有病症,比如缺铁性贫血症。我们知道,猪肝等动物内脏中含有丰富的铁元素,可以缓解贫血症状。那么,痛风能吃猪肝吗?

大多数痛风患者应该清楚,一旦患上痛风,就要特别注意自己的饮食结构,稍有不慎,可能就会导致的痛风的加重。然而痛风患者中,也有许多病人同时拥有病症,比如缺铁性贫血症。我们知道,猪肝等动物内脏中含有丰富的铁元素,可以缓解贫血症状。那么,痛风能吃猪肝吗?首先,我们需要了解猪肝含有什么成分。

猪肝的成分

猪肝与其他动物内脏类似,含有丰富的营养物质,并且相较于肉类,动物含有更为高的蛋白质以及维生素,同时脂肪含量更低。例如猪肝中蛋白质含量达到19.3%,而脂肪含量只有3.5%,同时含有丰富的维生素A,维生素B族、铁、锌等。

然而,猪肝等动物内脏也并不是完全健康。猪肝作为动物的主要解毒器官,难免会残留部分毒素,尽管含量不高,但长期食用对人体也有危害。除此之外,对于痛风患者而言,猪肝等内脏中含有两样加重病症的物质,那就是嘌呤和胆固醇。

那么问题来了,痛风患者不能吃猪肝以及其他动物内脏?

因为痛风患者需要严格控制尿酸水平,而人体的尿酸来源主要有两处,一是人体细胞正常代谢后产生尿酸,二是人体摄入嘌呤物质之后,经过一系列分解后生成尿酸。尿酸水平升高往往与嘌呤代谢异常有关,而痛风患者这种情况表现较为明显。当痛风患者摄入猪肝或其他动物内脏等高嘌呤食物之后,会使得尿酸水平迅速升高,从而加重痛风的症状,不利于痛风的治疗。

痛风的饮食禁忌

痛风患者除了要接受药物治疗之外,更应该学会饮食控制,才能对痛风进行有效地治疗,避免反复发作。痛风患者除了不能吃猪肝等动物内脏之外,也不能喝啤酒、吃肉汤。因为啤酒与肉汤中都含有极高的嘌呤,同时啤酒也会影响嘌呤代谢,导致尿酸的进一步增高。除此之外,痛风也要注意不能食用火锅,因为火锅的底料中不仅含有极高的脂类物质,而且嘌呤含量也要比正常食物多10倍。加上火锅容易搭配其他海鲜、肉类等食物,这样的饮食习惯会加重痛风的症状。

对于痛风患者,应该学会正确饮食。第一,多喝水,每天食用2000毫升的水,可以帮助体内加速排出尿酸。第二,多吃碱性食物,碱性食物可以帮助体内中和尿酸,从而减轻痛风的症状,一般来说,碱性食物多为水果蔬菜,因此,痛风患者可以多食用水果蔬菜。第三,痛风患者可以食用大豆,因为痛风患者肉类物质需要严格控制,因此可以改用大豆来补充蛋白质。大豆的嘌呤含量比较低,基本不会引起痛风的发作,是非常适合痛风患者的蛋白质食品。

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